Corsini, Café en Grains Ethiopia 100% Arabica 250g

L’Éthiopie est le pays d’origine du café et le seul pays au monde où l’on trouve des plantes à l’état sauvage. À environ 1800 mètres d’altitude, le café Arabica pousse ici, à l’ombre de grands arbres. Depuis des milliers d’années, chaque famille cueille les cerises, les fait sécher au soleil sur des lits suspendus, les torréfie, les pille au mortier et offre le café aux invités à la suite d’une cérémonie atavique, un rite solennel avec une forte symbolique de respect et d’hospitalité. Les producteurs cueillent les fruits mûrs, en sélectionnant les cerises les plus rouges. Le résultat dans la tasse est un café moyennement corsé avec un agréable arrière-goût de vanille.